Menu Apicius (3 course) 45€ With wine 60 € - Al inn 70 € ( per table)

Choice between

Starters

Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe blanche, rucuola et parmesan

ou

Saumon d'Ecosse «  Label rouge » extra doux, fumé maison

ou

Coquille St. Jacques à la coque « Kokejane »

ou

Foie de canard au torchon, confiture de figues et d’oignons

Main dish

Cabillaud rôti en croute d’herbes , beurre blanc , asperges vertes

ou

Volaille fermière aux morilles et vin jaune (2 cvts)

Ou

Magret de canard aux Champignons des bois, jus tranché au gingembre

ou

Saumon d’Ecosse rôti  aux endives confites, fumet de légumes

 

Desserts 

 La mousse au chocolat et glace à la vanille

Ou

La tartelette aux pomme chaude maison et glace vanille

ou

L’ananas Corazon

ou

Le moelleux au chocolat, sauce à l’orange

 

Half board menu 33.5 € (3-course)

Gastronomic menu 58€ (5 -course)

Exemple half board menu

Consommé de gibier, coriandre frais aux noix de Saint Jacques

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Côte de Faon arlequin, pommes caramélisées et airelles

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Moka nougatine

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Group menus

1-course menu = main dish meat or fish at 18€

2-course menu = starter or main dish or main dish and dessert at 25€

3-course menu = 33.50€

4-course menu = 48€

5-course menu = 58€